鮨 崇 | SUSHI TAKA — EDOMAE SUSHI — DUBAI 将日本四季之旬味，凝于至高一贯。

坐落于迪拜市中心（Downtown Dubai）的精致日本寿司餐厅 Sushi Taka，我们通过厨师发办（Omakase）的寿司艺术展现日本的四季流转。
时令海鲜严选自丰洲及日本各地，每周五至六次空运抵迪拜。主厨 Chef Taka 亲自甄选每一味食材的当季风味、品质与状态。

通过精准的熟成、腌渍、刀工与温度把控，Chef Taka 将每种食材天然的肌理、香气与鲜味（Umami）淋漓尽致地呈现。
植根于日本传统寿司职人技艺，每一贯寿司皆映照出当季的独特魅力。
在仅设10席的专属寿司吧台前，伴随主厨于眼前呈现的细腻匠艺，诚邀宾客饱览日本高级料理文化的艺术之美，开启私密而尊贵的厨师发办体验。